Instalación

Autores: Sebastián Tedesco y Bruno Mesz

Aromas: IFF

Vajillas Transmodales es una instalación que comprende videos, sonidos, imágenes y aromas. Está inspirada en el diseño conceptual de vajillas que exploran el uso de dispositivos digitales en la mesa, concebidas a partir de los resultados de un pre-test cognitivo sobre correspondencias transmodales generadas por emociones musicales, y destinadas a la creación de atmósferas multisensoriales gastronómicas.

La obra consiste en una instalación que está integrada por dos partes. Por un lado cuatro Tablets dispuestas sobre una pared en las que se muestran en loop cuatro piezas audiovisuales, cada una destinada a mostrar la simulación o prototipo conceptual de un plato o vajilla sobre la cual se puede comer. Cada uno de estos platos desarrolla las asociaciones transmodales de forma, color, materiales y aromas obtenidas en el pre-test cognitivo a partir de una emoción musical (Agitado, Sobrecogido, Enternecido y Enérgico).

Inspirada por investigaciones recientes sobre el efecto de las atmósferas en la percepción de la comida, nuestra instalación propone una reflexión sobre el uso de dispositivos digitales en la mesa, que suele considerarse en sus aspectos negativos; sin embargo, las tecnologías digitales también prometen oportunidades para experiencias culinarias multisensoriales aumentadas. Para esta  instalación diseñamos vajilla orientada a tabletas digitales a partir de un pre-test cognitivo sobre asociaciones transmodales generadas por  emociones musicales, destinada a la creación de atmósferas multisensoriales  para contextos gastronómicos. 

En la idea de la obra subyace una ontología aplanada de los sentidos, donde se relativiza la jerarquía tradicional vertical entre sentidos “primarios” y “secundarios” y se enfatizan operaciones horizontales de asociaciones trans-sensoriales que traducen unos sentidos en otros. 

La instalación es la continuación de una serie de trabajos en torno a la estetización de experimentos científicos: un loop de doble sentido, donde los resultados de estudios empíricos en psicología de la percepción multisensorial son guías para el diseño de experiencias y objetos artísticos, los que a su vez constituyen en sí proyectos de dispositivos experimentales para ser utilizados en futuras investigaciones. 

Por otro lado, en contraste con la metodología estadística usual en ciencias empíricas, donde se procuran reducciones y se calculan promedios y varianzas para presentar los hallazgos experimentales, buscamos incorporar, resaltar e hibridar la diversidad de los resultados individuales de los experimentos por operaciones de ensamblaje.

Esta obra se desarrolló en el marco del proyecto de investigación “Correspondencias Transmodales”, para más información acerca de este proyecto: CLICK AQUÍ

PREMIOS:

Obra seleccionada por Premio Fundación Andreani 2020/2021. Buenos Aires.

EXHIBICIONES:

Premio Fundación Andreani, 2020/2021. Buenos Aires, La Boca.

Participación en “In Kepler’s Garden – The Garden of Curiosity”. Festival ARS ELECTRONICA, Arte, Ciencia y Tecnología. Linz, Austria, 2020. Para ver la muestra virtual, Click Aquí.